Когда не успеваю в магазин, а гости на пороге: ароматный пирог к чаю — всего 5 шагов

Такой простой и вкусный пирог на сметане непременно порадует ваших родных и друзей своим мягким вкусом и приятной текстурой. Быстро и легко, без особых хлопот — отличное решение для семейного чаепития.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• мука пшеничная высшего сорта — 330 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• куриные яйца категории C1 — 3 штуки;
• сахарный песок — 180 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• щепотка мелкой поваренной соли;
• растительное рафинированное масло — 60 мл;
• сметана средней жирности — 200 г;
• замороженные ягоды (черной смородины или другие по желанию) — 50 г;
• миндальные лепестки (для украшения) — по желанию.

Процесс приготовления

Выполним следующую пошаговую инструкцию:

1. Подготовка основы — разогрейте заранее духовку до температуры 170°С, выбрав режим нагрева верха и низа одновременно. Выберите подходящую форму для выпечки, застелите дно пергаментной бумагой, если используете несъёмную форму.
2. Смешивание жидких ингредиентов — возьмите большую миску и тщательно взбейте куриные яйца вместе с обычным и ванильным сахаром, добавив небольшую щепотку соли.
3. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет легкой и воздушной. После этого добавьте необходимое количество растительного масла и сметаны, вновь взбивая до полной однородности смеси.
4. Соединение сухих и влажных ингредиентов — отдельно смешайте сухие компоненты: просейте муку и соедините её с разрыхлителем. Далее аккуратно введите сухую смесь в основную жидкость, медленно помешивая ложкой или силиконовым шпателем, стараясь сохранить воздушность.
5. Финальная подготовка и выпекание — форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла и распределите по поверхности ровным слоем получившееся тесто. Высыпьте сверху размороженную чёрную смородину, слегка утопив её в массе.
6. Выпекайте в нагретой духовке приблизительно 50-60 минут, периодически контролируя степень готовности, проколов изделие ножом или спичкой.
7. Завершающая обработка — достаньте горячий пирог из духового шкафа и дайте ему постоять некоторое время, чтобы остыть естественным образом. По желанию украсьте блюдо сахарной пудрой или миндальными лепестками.

Этот легкий рецепт позволит вам быстро приготовить нежный и ароматный пирог на сметане, который идеально подойдет для уютного домашнего чаепития