27 августа – ИА SM.News. Споры о пользе и вреде молока для пищеварения, кажется наконец-то, разрешены. Новаторское исследование, опубликованное в научном журнале Nutrients и проведенное с участием 34 взрослых добровольцев. Оно пролило свет на то, как именно молочные продукты влияют на самые глубинные обитатели нашего кишечника — бактерии, прикрепленные к его стенкам. В отличие от стандартных методов анализа, ученые использовали биопсии кишечной стенки, что дало уникальную картину микробиома.
Результаты оказались поразительными. Любители молока продемонстрировали большее бактериальное разнообразие. В их микрофлоре доминировали два ключевых вида:
-
Faecalibacterium — производитель бутирата, жирной кислоты, которая является главным топливом для здоровых клеток кишечника;
-
Akkermansia — бактерия-супергерой, известная своей ролью в ускорении метаболизма и укреплении защитного барьера кишечника.
А вот с сыром история иная. Его высокое потребление может подавлять рост других полезных бактерий, таких как Bacteroides. Йогурт, вопреки ожиданиям, почти не показал влияния на микрофлору стенок кишечника, а его классические пробиотики (Lactobacillus и Bifidobacterium) были едва заметны.
Таким образом, если ваш организм хорошо воспринимает лактозу, умеренное потребление молока может стать отличной поддержкой для микробиома. Тем же, кто не может употреблять молочку, стоит обратить внимание на иные виды пребиотиков: овсянку, бананы, бобовые и лук, чтобы питать свою кишечную микрофлору.
Ранее ИА SM-News сообщалась шокирующая правда: что энергетики и газировка делают с вашими волосами за год.
