14 июля – ИА SM.News. Многие дачники сталкиваются с ситуацией, когда крупные томаты долго остаются зелеными, несмотря на то что уже достигли нужного размера. Причиной могут быть не только особенности сорта, но и погодные условия, ошибки в подкормках или чрезмерная нагрузка на куст. К счастью, в большинстве случаев растениям можно помочь.
Почему помидоры не спешат краснеть
Распространено мнение, что чем жарче погода, тем быстрее созревают томаты. Однако это не всегда так. Для образования красного пигмента наиболее благоприятна умеренная температура. Если столбик термометра долго держится выше +30…+32 градусов, процесс окрашивания может заметно замедлиться, хотя сами плоды продолжают увеличиваться в размере.
Не менее негативно влияют холодные ночи и резкие перепады температур. Из-за такого стресса растения тратят силы на адаптацию, а созревание урожая откладывается.
Осторожнее с азотными удобрениями
Еще одна распространенная причина — избыток азота. Если продолжать подкармливать кусты азотными удобрениями во второй половине сезона, растения начинают активно наращивать листья и побеги вместо того, чтобы направлять питание на плоды.
Анна Табак, садовод-любитель:
«В период массового плодоношения лучше перейти на удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора. Они способствуют созреванию урожая, улучшают вкус томатов и повышают их сахаристость».
Нужно ли обрывать листья
Полностью оголять кусты не стоит. Листья продолжают участвовать в фотосинтезе и обеспечивают плоды питательными веществами. Кроме того, они защищают помидоры от солнечных ожогов.
Удалять рекомендуется только пожелтевшие, больные, поврежденные или касающиеся земли листья, а также часть слишком густой листвы, если она мешает проветриванию посадок.
Как ускорить созревание в конце сезона
Если до похолодания остается немного времени, опытные огородники советуют удалить новые цветки и совсем мелкие завязи. Они уже не успеют дать полноценный урожай, зато растение сможет направить силы на созревание уже сформировавшихся плодов.
Анна Табак, садовод-любитель:
«У высокорослых сортов также полезно прищипнуть верхушку, чтобы остановить дальнейший рост куста. Кроме того, за две-три недели до предполагаемого окончания сезона можно сократить поливы. Небольшой дефицит влаги стимулирует более быстрое созревание томатов, однако пересушивать почву не следует».
Если же погода начинает стремительно портиться, зеленые плоды можно снять заранее и дозарить в помещении. При комнатной температуре многие сорта успешно краснеют без потери вкусовых качеств. Иногда для ускорения процесса рядом с томатами кладут спелое яблоко или банан — выделяемый ими этилен способствует более быстрому созреванию плодов.
