Производители столкнулись с дефицитом углекислоты

Изготовители пива, сыра и газированных напитков в Польше столкнулись со сложностями в работе. Проблемой стала высокая цена на газ, который требуется для производства углекислоты, пишет издание «Речь Посполита». Два ключевых производителя — Azoty и Anwil — сократили объемы работ, пытаясь снизить расходы на голубое топливо.

«Прекращение поставок углекислого газа приведет к дефициту конечных продуктов на польском и европейском рынках, то есть жидкого CO2 и сухого льда», — говорится в официальном сообщении.

Отсутствие углекислого газа заблокирует производство пива, сыра и газированных напитков, а дефицит сухого льда приведет к проблемам в хранении и транспортировки продукции, которую необходимо держать в охлажденном виде.