В России пицца полюбилась не меньше, чем на её исторической родине — Италии. Разумеется, сами итальянцы вряд ли признают в диетических вариантах блюда что-то родное, но от этого менее вкусной такая еда не будет.
Творожная
Это название пицца получила из-за своей основы. Нам понадобится 200 граммов брикетного творога, одно яйцо, 50 граммов рисовой муки, чайная ложка без горки разрыхлителя, специи (сухой чеснок и соль). Все вышеперечисленные продукты смешиваем в одной миске. Формируем из получившегося теста круг или прямоугольник на силиконовой форме или пергаменте. Основу смазываем томатной пастой, выкладываем начинку по вкусу, посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре в 180 градусов по Цельсию.
Из кабачка
Для основы нам потребуется 300 граммов кабачка (натереть), одно большое куриное яйцо, один зубчик чеснока, две столовые ложки рисовой муки, специи по вкусу, одна столовая ложка нежирной сметаны.
Соединить все ингредиенты в миске кроме сметаны. Распределить получившееся тесто по форме, отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Когда основа схватилась, смазываем её сметаной, выкладываем начинку по желанию , посыпаем тертым сыром. Далее вновь отправляем в духовку содержимое на 15-20 минут.
Из куриного фарша
Потребуется: 250-300 граммов куриной грудки, среднего размера репчатый лук, одно яйцо. Измельчить всё в блендере, добавить специи по вкусу. Готовую смесь выложить на противень, формируя основу. Отправить её на 5-10 минут в духовку при температуре в 200 градусов, чтобы схватилась. Далее намазываем её соусом из томатной пасты и натурального йогурта, добавляем начинку по вкусу, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Автор
