Фото: ИА SM-News, seaart.ai

Ваша духовка — не печь для алхимика, где томятся тёмные субстанции. Но почему-то каждый гриль-эпизод оставляет на её стенках автограф, а ароматы сливаются в стойкий букет «прошлогоднего ужина». Есть способ, который обходится без агрессивной химии и царапин, работая на базовом законе физики: пар побеждает всё.

Рецепт чистоты: три ингредиента, которые уже есть на вашей кухне

Забудьте о дорогих спреях. Всё, что вам нужно, — это пар, который действует как термоядерная губка, и два безобидных реактива.

  • Что приготовить:

    1. Жаропрочная ёмкость (противень или глубокая миска).

    2. 500 мл горячей воды.

    3. 3-4 столовые ложки пищевой соды.

    • Опционально для стойких запахов: 100 мл столового уксуса (9%).

Пошаговый алгоритм: запуск реакции

  1. Подготовка. Достаньте из духовки решётки и противни. Протрите салфеткой остатки крошек (но не жир!).

  2. Активация. В глубокий противень налейте горячую воду, добавьте соду и уксус (если используете). При их соединении начнётся лёгкая реакция — это нормально.

  3. Запуск. Установите противень на дно холодной духовки. Закройте дверцу.

  4. Нагрев. Включите духовку на 180–200°C. Как только вода закипит и появится пар, уменьшите нагрев до 120–130°C.

  5. Томление. Оставьте духовку на 30–45 минут. Пар сделает всю грязную работу: жир и нагар размягчатся, сода начнёт расщеплять жиры, а уксусный пар дезинфицирует и борется с запахами.

  6. Остывание. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте остыть до терпимо тёплого состояния. Не пытайтесь чистить сразу! Пар горячий.

Финальный акт: как снять грязь одним движением

После паровой бани вас ждёт почти магическое зрелище.

  1. Осторожно достаньте и слейте противень с водой.

  2. Мягкой губкой или тряпкой проведите по внутренней стенке. Застарелый, некогда каменный жир, теперь будет сниматься, как мягкое тесто. Тёмные пятна от вина или соусов легко отойдут.

  3. Для самых стойких локальных загрязнений сделайте кашицу из соды и нескольких капель воды и нанесите на пятно на 10 минут, затем смойте.

  4. Протрите все поверхности чистой влажной тряпкой, чтобы удалить остатки соды.

  5. Включите пустую духовку на 100°C на 15 минут, чтобы она полностью просохла.

Почему этот метод — золотой стандарт

  • Экологично и безопасно: Никаких летучих химикатов, опасных для дыхания или поверхностей.

  • Бережно: Пар не царапает эмаль, слой самоочистки (если есть) или покрытие пиролиза.

  • Комплексно: Чистит всё сразу — заднюю стенку, потолок, углы, дверцу и даже уплотнитель, куда не доберётся рука.

  • Дёшево и доступно: Сода и уксус есть в каждом доме.

Профилактический совет: Чтобы реже проводить «паровой штурм», ставьте особо сочные блюда в глубокий противень или используйте специальные термостойкие колпаки. А после готовки, пока духовка ещё теплая, протрите её стенки влажной тряпкой — свежий жир удаляется мгновенно.

Этот метод — не ноу-хау, а возвращение к здравому смыслу. Он доказывает, что самые сложные задачи — засохший жир, въевшийся запах — решаются простейшими средствами: водой, теплом и временем. Ваша духовка снова будет сиять, как из салона, а вы сможете быть уверены, что ни одна молекула химии не попадёт в вашу еду.

Ранее ИА SM-News сообщалось, какие отделочные материалы стоит рассмотреть для ремонта гостиной в 2026 году.