От него не толстеют: 5 малоизвестных фактов о сале

20 июля – ИА SM.News. Сало – это животный подкожный жир, который нужен организму так же, как и растительный. В нем содержатся клетки, а также сохранившиеся биологически активные вещества. В обществе существует заблуждение, что этим продуктом можно испортить фигуру. ИА «SM-News» выясняло, насколько в действительности эта еда полезна для человека

Похудение

Несмотря на то, что в сале от 700 до 800 ккал на 100 граммов его называют продуктом с отрицательной калорийностью. Это значит, что на переваривание этой пищи организм тратит больше энергии, чем в итоге получил от еды. Этот факт научно доказан. Если ваша цель – обрести стройность, то сало поможет этому.

Витамины

Сало содержит в своем составе следующие витамины: А, D, Е, а также каротин. Подкожный жир помогает поддержать иммунитет, улучшает общий тонус организма. Мало кто знает, что регулярное употребление сала может заменить любой витаминный комплекс.

Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой (эти кислоты называют витамином F).

Питательные вещества

Этот продукт – ценнейший источник питательных веществ для кожи и волос.

Иммунитет

Сало содержит арахидоновую кислоту, которая отсутствует в растительных маслах, и в которой нуждаются гормоны и иммунные реакции нашего организма

Пищеварение

Огромное заблуждение думать, что в сале много холестерина. На самом деле его в два раза меньше, чем в сливочном масле.

Многие называют сало тяжелой едой, но у здоровых людей проблем с пищеварением от него нет.