26 июля – ИА SM.News. Для тех, кто только начинает свой путь к стройности, слово «калории» — не пустой звук. Но прежде, чем их считать, следует понять, как классифицируются продукты по их содержанию. Таких категорий шесть.
Безкалорийные
Пожалуй, эта категория самая интересная для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Список таковых продуктов короткий. В него входит питьевая вода и минеральная, поваренная соль. Чай тоже считается напитком с нулевой калорийностью до тех пор, пока туда не добавить сахар.
Очень низкокалорийные продукты
В этот перечень входят те продукты, калорийность которых не превышает 30 ккал на 100 граммов. К ним относятся, как правило, овощи. Например, кабачки, капуста, огурцы, редис, репа, салат, томаты, перец сладкий, тыква, клюква, грибы свежие.
Низкокалорийные продукты
Эта группа — до 100 ккал.
Молоко, кефир, творог нежирный, простокваша, йогурт 1,5% и 3,2% жирности, кумыс. Треска, хек, судак, щука, карп, камбала. Ягоды (кроме клюквы), фрукты, брюква, зеленый горошек, капуста (брюссельская, кольраби, цветная), картофель, морковь, фасоль, редька, свекла.
Среднекалорийные продукты
До 200 ккал. В этот список входят следующие продукты: баранина II категории, говядина II категории, конина, мясо лося, кролика, оленя, ягнятина, цыплята-бройлеры, индейки II категории, куры II категории, яйца куриные, перепелиные. Также в этой группе рассматриваем зубан, жерех, макрель, макрорус, сельдь атлантическую нежирную, скумбрию, ставриду, осетрину, творог полужирный, йогурт 6% жирности.
Калорийные
Говоря о калорийных продуктах, подразумевают те, что находятся в промежутке от 200 до 450 ккал. Говядина 1 категории, свинина мясная, баранина 1 категории, колбасы варено-копченые, колбасы полукопченые, колбасы вареные (кроме говяжьей), сардельки, сосиски, мясные хлебцы, гуси, утки. Сыры твердые, рассольные, плавленые, сметана, творог жирный, сырки творожные. Мойва осенняя, пеламида, сайра, севрюга, сельдь тихоокеанская, угорь, икра (зернистая, паюсная, кеты, горбуши, белуги, осетра). Хлеб, макароны, сахар, мед, варенье.
Высококалорийные продукты
К таковым относят те, чья калорийность достигает от 450 до 900 ккал в 100 граммах. Масло подсолнечное, топленое, сливочное, шпик, свинина жирная, колбасы сырокопченые. Орехи, шоколад, пирожные с кремом.
