13 мая – ИА SM.News. Вы открываете пачку печенья, а оно мягкое и безвкусное. Сыплете гречку в кастрюлю, оттуда вылетает моль. Достаете орехи, они горчат. Знакомо? Все потому, что заводская упаковка создана для транспортировки, а не для хранения. Картон, тонкий пластик и бумага не защищают от влаги, света, воздуха и вредителей.
Вот 8 продуктов, которые немедленно нужно переселять в правильные контейнеры. И конкретные советы, чем их заменить.
Мука и крупы: враг №1 – пищевая моль
Бумажные пакеты легко рвутся, пластик после вскрытия не закрыть плотно. Внутрь попадают влага и личинки моли, которые уже могли быть в крупе с завода.
Чем заменить? Герметичные стеклянные или пластиковые банки с силиконовым уплотнителем. Прозрачные стенки позволяют видеть остатки. Одинаковые контейнеры можно ставить друг на друга, экономя место.
Макароны: ломаются и занимают лишнее место
Воздух внутри цветных пачек – это 30% потерянного пространства. Макароны крошатся, если на пакет что-то поставили.
Чем заменить? Высокие узкие контейнеры (тубусы) для спагетти или квадратные для коротких форм. Вертикальное хранение сохраняет целостность, а герметичная крышка не пускает влагу.
Чай и кофе: теряют вкус и аромат за неделю
Картонные коробки и мягкие фольгированные пакеты после вскрытия пропускают свет, кислород и чужие запахи. Кофе становится плоским, чай впитывает аромат пряностей.
Чем заменить? Непрозрачные жестяные или керамические банки с плотной крышкой. Идеально – с силиконовым кольцом. Храните в темном шкафу, а не на столешнице.
Специи: быстро выдыхаются и теряются
Пакетики с приправами вечно заваливаются в ящик. Вы покупаете третью упаковку паприки, потому что не нашли предыдущую. Эфирные масла улетучиваются уже через 2-3 недели.
Чем заменить? Небольшие одинаковые баночки (лучше стекло или темный пластик) с дозатором или мелкими отверстиями. Обязательно подпишите – этикетки или маркер прямо на крышке.
Печенье, крекеры, вафли
В открытой пачке печенье впитывает влагу и перестает хрустеть. Под тяжестью других продуктов крошится в труху.
Чем заменить? Прямоугольные контейнеры с защелкивающейся крышкой. Они сохраняют текстуру и позволяют ребёнку самому аккуратно достать угощение, не рвя пакет.
Орехи и сухофрукты: горчат и каменеют
Орехи содержат натуральные масла. На свету и в тепле они быстро прогоркают. Сухофрукты в открытых пакетах либо твердеют до состояния камня, либо отсыревают и плесневеют.
Чем заменить? Стеклянные или керамические банки с винтовой крышкой. Храните в темном прохладном месте (не над плитой!). Для сухофруктов можно добавить в контейнер бумажное полотенце, оно впитает лишнюю влагу.
Лук и чеснок: главная ошибка – полиэтиленовый пакет
В пластиковом пакете лук и чеснок задыхаются, выделяют влагу и начинают гнить. Шелуха разлетается по всему ящику, а запах пропитывает соседние продукты.
Чем заменить? Специальные контейнеры с перфорацией (отверстиями для воздуха). Или просто сетчатые мешочки, плетеные корзинки. Главное, доступ воздуха и отсутствие герметичности.
Готовая еда в холодильнике
Кастрюли и миски с крышками занимают много места. Крышки прилегают неплотно — еда заветривается и впитывает запахи холодильника.
Чем заменить? Прямоугольные стеклянные или пластиковые контейнеры одинакового размера. Они штабелируются, ставятся друг на друга, занимают минимум места, а еду удобно брать с собой на работу и разогревать, если контейнер термостойкий.
Почему это работает
Заводская упаковка после вскрытия перестает выполнять три главные функции: герметичность, защиту от света и воздуха. Контейнеры решают все три проблемы. Вы получаете:
- свежие продукты без прогорклости и плесени;
- защиту от насекомых;
- порядок и экономию места до 30% пространства в шкафах;
- экономию денег – не покупаете повторно испорченные или затерявшиеся продукты.
Начните с одного-двух контейнеров для круп и специй. Вы быстро заметите разницу. А какой продукт портится у вас быстрее всего? Пишите, подскажу, какая тара подойдет именно ему.
