Фото: SM-News

Зимой зелень в магазине — как крыло от самолёта. Дорого, вяло и пахнет непонятно чем. Летом на грядке растёт хорошо, но то жара, то дожди, то слизни сожрут. Я нашёл способ. Сажаю зелень в обычный пластиковый тазик. Не на балконе, не в гидропонике, а просто в тазике с землёй. И с бананом. Растёт пышнее, чем на грядке, и круглый год.

Почему тазик и банан, а не горшок

Тазик широкий и неглубокий — идеальная ёмкость для укропа, петрушки, базилика, кинзы, салата. Корни растут вширь, а не вглубь, и растение получает больше питания. А банан — это не шутка. Банановая кожура — кладезь калия, фосфора и магния. Эти элементы стимулируют рост зелени, делают стебли крепкими, а листья — сочными и ароматными.

Что вам понадобится

Пластиковый тазик (прямоугольный, глубиной 10-15 сантиметров, с отверстиями на дне). Дренаж (керамзит или мелкий гравий). Грунт для рассады или универсальный торфяной. Одна банановая шкурка (свежая или подсушенная). Семена зелени — любые, быстрорастущие. Пульверизатор для воды.

И самое главное — поддон или второй тазик, куда будет стекать лишняя вода.

Как готовить банановую шкурку для подкормки

У этого метода есть два варианта. Быстрый и медленный.

Быстрый вариант. Свежую банановую кожуру мелко нарежьте ножницами или ножом. Подсушите на батарее или в духовке при минимальной температуре 10-15 минут. Перетрите в крошку пальцами или в ступке. Эта банановая мука будет медленно разлагаться в почве и отдавать питательные вещества корням.

Медленный вариант, но более мощный. Залейте кожуру одного банана литром воды. Настаивайте 3-5 дней в тёмном месте. Периодически помешивайте. Процедите. Получится концентрированный банановый настой. Разведите водой 1:5 и поливайте раз в неделю.

Пошаговая инструкция за 20 минут

На дно тазика насыпьте дренаж слоем 2-3 сантиметра. Керамзит или гравий нужны обязательно, чтобы вода не застаивалась. Засыпьте грунт, не доходя до краёв 2 сантиметра. Если используете быстрый вариант, смешайте банановую крошку с грунтом. Немного полейте землю из пульверизатора, чтобы она стала влажной, но не мокрой. Разложите семена по поверхности. Не сейте густо. Зелени нужно пространство, иначе она вытянется и будет хилая.

Присыпьте семена тонким слоем грунта (2-3 миллиметра). Ещё раз опрыскайте из пульверизатора. Накройте тазик полиэтиленовой плёнкой или прозрачной крышкой — создайте парник. Поставьте в тёплое место с температурой 20-25 градусов. Через 3-7 дней появятся всходы. Плёнку снимите, тазик переставьте на светлое место. Если окно южное, притеняйте от прямых лучей. Если северное, досвечивайте фитолампой.

Как правильно поливать и ухаживать

Главное правило — не заливать. Поливайте, когда верхний слой грунта подсохнет. Вода из пульверизатора для молодых всходов, из лейки без насадки — для подросшей зелени, но аккуратно, чтобы не размыть корни. Раз в неделю поливайте банановым настоем (если выбрали медленный вариант). Чередуйте с чистой водой.

Один раз в месяц добавляйте в грунт золу (1 чайную ложку на тазик) — она даёт калий и защищает от болезней. Не ставьте тазик на сквозняк и рядом с батареей. Зелень не любит перепадов температур и сухого воздуха.

Какая зелень лучше всего растёт в тазике

Укроп (скороспелые сорта «Грибовский», «Дальний»). Петрушка листовая (обычная, не корневая). Базилик (все сорта, особенно мелколистный «Гвоздичный»). Кинза (кориандр). Салат листовой (сорта «Мохи», «Лолло Росса»). Рукола растёт быстро, но её лучше сеять отдельно — она любит более кислую почву. Кресс-салат — рекордсмен по скорости, через 10 дней уже можно срезать.

Плохо растут корневая петрушка и сельдерей (им нужна глубина). Укроп на зелень растёт отлично, на семена — хуже.

Как собирать урожай, чтобы зелень росла долго

Срезайте зелень ножницами, а не выдёргивайте с корнем. Оставляйте пенёк 1-2 сантиметра. Не срезайте больше трети растения за раз. Укроп и петрушка отрастают, если оставить центральный пучок листьев. Базилик прищипывайте над третьей парой листьев — он начнёт куститься.

Один тазик при правильном уходе даёт зелень на протяжении 2-3 месяцев. Потом грунт истощается, и лучше посеять заново.

Где разместить конструкцию

На подоконнике — только если подоконник широкий и солнечный. Южная сторона лучше, восточная и западная — тоже хорошо. На утеплённой лоджии или балконе — идеально. Там и свет, и прохладно, но не холодно. В тёплой кладовке или подвале с искусственным освещением (фитолампами) — можно. Тогда зелень вообще не зависит от погоды за окном.

Мнение эксперта

Сергей Павлович Мичурин, агроном-овощевод, специалист по защищённому грунту:

«Банановая кожура — это действительно хорошее органическое удобрение. Калий в её составе укрепляет сосудистую систему растений, что особенно важно для зелени, которая часто страдает от недостатка света и вытягивается. Но не ждите чуда от одной только кожуры. Для полноценного роста нужен и азот, который банан не даёт. Добавьте в грунт немного перегноя или раз в две недели поливайте настоем крапивы — и результат будет отличный. И помните: банан привлекает мушек-дрозофил. Если они завелись, посыпьте землю корицей или воткните пару палочек лаванды. Дрозофилы не переносят резких запахов».

Коротко о главном

Два тазика (один с отверстиями, другой — поддон), грунт, дренаж, банановая кожура и семена. Засыпали, посеяли, накрыли плёнкой, ждём всходы. Поливаем раз в неделю банановым настоем. Через месяц — свежая зелень на столе. Круглый год. Без дачи, без грядок, без химии. Один раз потратить час на сборку — и потом круглый год свежая зелень без магазинов. Попробуйте. Это дешевле покупной в 10 раз, а радости — в 100. Соседи будут завидовать, а вы будете круглый год с укропчиком и петрушечкой.