19 февраля – ИА SM.News. Здоровье глаз тесно связано с общим состоянием организма, в частности с работой его кровеносной и нервной систем. Неправильное питание может негативно сказаться на здоровье глаз и остроте зрения. Например, избыток жирной и солёной пищи может привести к повреждению сосудов сетчатки глаза, сообщила Наталия Боша, офтальмолог Европейского Медицинского Центра (EMC), в интервью для «Газеты.ru».
Эксперт привела иллюстрацию, объяснив, что всё, что негативно влияет на общее состояние организма, также может ухудшить зрение. Например, чрезмерное употребление сладостей может привести к сахарному диабету. Это может способствовать развитию катаракты и изменениям в сетчатке, связанным с диабетом. Если не лечить диабет, это может даже привести к слепоте.
Эксперт также отметила, что жирная и солёная пища может повысить артериальное давление. Это может стать причиной сосудистых заболеваний, таких как кровоизлияния, тромбозы и эмболия сосудов сетчатки.
Дефицит ретинола, который можно получить из оранжевых овощей, может вызвать ксерофтальмию. Это заболевание проявляется в нарушении защитных функций эпителия роговицы и конъюнктивы. Ксерофтальмия может привести к расплавлению роговицы и ухудшению работы фоторецепторов, что в свою очередь вызывает куриную слепоту.
Специалист сообщила, что дефицит лютеина и зеаксантина, которые являются микроэлементами, может привести к нарушению функционирования центральной зоны сетчатки, ответственной за остроту зрения.
Также она обратила внимание на то, что снижение уровня электролитов в организме, таких как калий, магний, кальций и натрий, которое может произойти из-за диареи, рвоты или недостаточного потребления воды, приводит к ухудшению зрения из-за нарушения работы нервных путей, отёка тканей и набухания хрусталика.
В завершение доктор подчеркнула, что для поддержания здоровья глаз необходимо разнообразное и сбалансированное питание.
