В остывшем кофе остаются антиоксиданты, которые снижают риск возникновения онкологии

Нутрициолог Ирина Юзуп рассказала россиянам о том, что остывший кофе продолжает быть полезным для здоровья, так как в нем остаются антиоксиданты.

Специалист объяснила, что в остывшем напитке остаются антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, защищают организм от повреждений и снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Кроме того, после остывания в кофе остается кофеин, который помогает взбодриться и повысить концентрацию. Кофеин блокирует тормозные нейромедиаторы, и центральная нервная система активизируется. Именно благодаря этому человек чувствует себя более энергичным и сосредоточенным на своей работе. Исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кофе в течение жизни обратно пропорционально развитию рака печени.

Доктор предупреждает, что остывший кофе может приобрести не очень приятный вкус. Если напиток долго стоит открытым, он может окислиться или стать горьким.