1 февраля – ИА SM.News. Завтрак — это ключевой момент в начале дня, который запускает метаболизм и устанавливает тон для нашего самочувствия, энергетического настроя и работоспособности на протяжении всего дня, подчеркнула Ирина Юзуп, врач-педиатр, нутрициолог и соучредитель Академии врачей UniProf, пишет lenta.ru.
Эксперт указала, что идеальный завтрак должен быть богатым питательными веществами, но при этом не должен нагружать пищеварительные органы. Суть — в создании гармоничного сочетания сложных углеводов, белков и полезных жиров, подчеркнула она.
Фото: ИА SM-News
Юзуп рекомендует исключить из утренней еды продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладкие газированные напитки, кондитерские изделия и хлебные изделия, поскольку они вызывают стремительный подъем уровня инсулина в крови, что приводит к быстрому утомлению и возобновлению голода, объяснила она.
Также, отмечает специалист по питанию, яичный белковый и витаминный комплекс является прекрасным источником энергии и важных аминокислот. Овощи, будь то помидоры, огурцы или свежая зелень, обогащают первый приём пищи витаминами, микроэлементами и клетчаткой. И творог, наполненный белком и кальцием, может стать отличным дополнением к завтраку, уточнила эксперт.
