18 апреля – ИА SM.News. В эфире телеканала «Звезда» нутрициолог Ирина Писарева рассказала, какое масло следует выбирать, а какое имеет наименьшую пользу.
Так, подсолнечное масло оказалось на последнем месте по полезности. Все из-за того, что в нем содержится много полинасыщенных жиров и оно менее устойчиво к нагреванию. А насыщение жирами негативно влияет на уровень холестерина и повышает риск сердечно сосудистых заболеваний. Кроме того, употребление подсолнечного масла чревато высвобождением свободных радикалов.
Оливковое масло – полезный продукт, рассказывает специалист. Масло должно быть нерафинированным и холодного отжима. Если оно соответствует этим требованиям, то оказывает благотворное влияние на организм – помогает работе сердца, нервной системе, оказывает профилактическое действие при язвах и гастрите.
Первенство среди масел по пользе нутрициолог отдала сливочному маслу. Полезным его делает витамин А и его противовоспалительные свойства.
