27 июля – ИА SM.News. Кухонная посуда, которую мы используем годами, может незаметно подрывать наше здоровье. Как объяснила Moneytimes.ru нутрициолог Лариса Никитина, особенно опасны старые алюминиевые и повреждённые эмалированные противни — при нагревании они выделяют вредные соединения, которые попадают в пищу. Трещины и сколы на поверхности такой посуды превращают её в источник потенциальной угрозы.
Специалист советует обратить внимание на более безопасные альтернативы: керамические, фарфоровые или чугунные изделия. Эти материалы не только обеспечивают равномерный нагрев, но и не выделяют токсичных веществ даже при высоких температурах. Однако важно помнить, что любая посуда требует бережного обращения — царапины и повреждения могут свести на нет все её преимущества.
Чтобы продлить срок службы кухонной утвари, эксперт рекомендует использовать силиконовые лопатки и специальную бумагу для запекания. Эти простые приёмы помогают сохранить защитное покрытие и облегчают уход за противнями. Если же любимый противень уже потерял презентабельный вид, не стоит сразу отправлять его на свалку — из него может получиться оригинальный элемент кухонного декора.
Особую осторожность следует проявлять при разогреве пищи в микроволновой печи. Некоторые виды посуды при таком способе нагрева могут выделять опасные соединения. Выбор качественных и безопасных материалов для приготовления пищи — это не просто вопрос удобства, а важная составляющая здорового образа жизни.
Как показывает практика, многие хозяйки годами используют одни и те же противни, даже не подозревая о потенциальном вреде. Регулярная проверка состояния кухонной утвари и своевременная замена изношенных предметов — простые шаги, которые помогут сохранить здоровье всей семьи.
