14 мая – ИА SM.News. Высокий показатель содержания холестерина в крови опасен, прежде всего, способствованием появлению на стенках сосудов холестериновых бляшек, являющихся симптомом атеросклероза, и связан с употреблением в пищу большого количества жиров.
«В первую очередь, в качестве продукта, снижающего уровень холестерина, могу посоветовать авокадо. В нём содержатся мононенасыщенные жиры, клетчатка, а также калий, железо и медь. Всё это в совокупности положительно влияет на уровень холестерина, снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа», – рассказывает Рустем Садыков.
Фото редакции
Также, по словам врача-гастроэнтеролога и диетолога, к «умеренному» сокращению уровня этого опасного для организма соединения может привести употребление в пищу орехов, в особенности грецких и миндаля. Это объясняется содержанием в них растительного белка и ненасыщенных жирных кислот. По этой же причине врач рекомендует включать в свой рацион рыбу жирных сортов: сардину, лосось, скумбрию, кильку.
«Фасоль, нут, горох и чечевица содержат растворимые волокна, белок и фитохимикаты, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Растворимые волокна связываются с желчными кислотами в кишечнике, что приводит к их выведению из организма. Для замены потерянных кислот организм использует холестерол, что в конечном итоге способствует снижению уровня холестерина. Кроме того, бобовые также содержат фитостеролы, которые блокируют поглощение холестерина из пищи», – объясняет Рустем Садыков.
Он говорит, что искомого эффекта можно добиться и употребляя в пищу умеренное количество тёмного шоколада с высоким содержанием какао. Находящиеся в нём антиоксиданты расширяют сосуды, положительно влияя на циркуляцию крови.
