РоссияПн, 08 Апреля 2024
Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Москва
Белгород
Тула
Тверь
Кострома
Калуга
Липецк
Курск
Орел
Иваново
Ярославль
Брянск
Смоленск
Тамбов
Владимир
Воронеж
Московская область
Северо-Западный федеральный округ
Санкт-Петербург
Вологда
Псков
Мурманск
Сыктывкар
Калининград
Петрозаводск
Архангельск
Великий Новгород
Ленинградская область
Южный федеральный округ
Краснодар
Астрахань
Элиста
Майкоп
Ростов-на-Дону
Волгоград
Крым/Севастополь
Запорожье
Херсон
Донецк
Луганск
Северо-Кавказский федеральный округ
Дагестан
Владикавказ
Нальчик
Черкесск
Ставрополь
Магас
Грозный
Приволжский федеральный округ
Пенза
Оренбург
Уфа
Ижевск
Чебоксары
Саранск
Йошкар-Ола
Киров
Пермь
Нижний Новгород
Самара
Казань
Ульяновск
Саратов
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
ЯНАО
Югра
Сибирский федеральный округ
Иркутск
Томск
Омск
Горно-Алтайск
Кемерово
Кызыл
Барнаул
Красноярск
Новосибирск
Абакан
Дальневосточный федеральный округ
Улан-Удэ
Чита
Магадан
Южно-Сахалинск
Якутск
Биробиджан
Петропавловск-Камчатский
Владивосток
Благовещенск
Анадырь
Хабаровск
Спецоперация России
Последние новости
Спецоперация России
Сортировка
Поиск
Спецоперация России
#Наука и образование

Ученые разрабатывают картофель, варящийся за несколько минут

Ученые разрабатывают картофель, варящийся за несколько минут

Источник фото: Фото редакции

#Наука и образование
Ученые разрабатывают картофель, варящийся за несколько минут
Ученые разрабатывают картофель, варящийся за несколько минут #Наука и образование

Источник фото: Фото редакции

1 апреля - ИА SM.News. Британские ученые приступили к редактированию генов картофеля. Они хотят, чтобы картофель варился не больше двух-трех минут

Британские ученые приступили к редактированию генов картофеля с целью ускорить его время готовки. Они планируют внести изменения в ДНК овоща, ответственную за размягчение клеток. Инициаторами этого эксперимента стал факт снижения продаж картофеля в Великобритании из-за длительного процесса приготовления.

Проект под названием «супер-окучка» предполагает создание картофеля, готовящегося так же быстро, как макароны или рис. Планируется, что первоначально новый вид картофеля появится на производствах, затем попадет в розничные сети. Ученые также надеются увеличить срок годности клубней, что позволит снизить потери для промышленности.

Источник фото: Фото редакции

Использование инструмента редактирования генов CRISPR позволит внести изменения без остаточных следов. Этот метод дает ученым «беспрецедентные возможности для быстрого улучшения свойств картофеля».

Пока специалисты продолжают работу над новым видом картофеля, эксперты не советуют избегать потребление овоща, так как он остается важным источником питательных веществ.

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.