Сырный суп был популярен в СССР. Конечно, для его приготовления использовались не изысканные сорта сыра, как во французских ресторанах, а обычный плавленый сырок "Дружба", но от этого блюдо не становилось менее вкусным. Попробуем сегодня вспомнить подзабытый, но такой замечательный рецепт. К тому же одним из главных преимуществ сырного супа является существенная экономия времени.
Для приготовления сырного супа понадобится один плавленый сырок, половина луковицы, три картофелины среднего размера, а также соль и специи по вкусу.
Источник фото: Фото редакции
Кастрюлю объемом 1.5-2 литра ставим на огонь и доводим воду до кипения. После этого кладем в воду луковицу и натираем на терке плавленый сырок. Он быстро расплавится в воде, которая приобретет приятный золотистый оттенок. Процесс обычно занимает всего пару минут. Однако важно все время помешивать суп, чтобы он получился однородным.
Картофель нарезаем соломкой или кубиками и закладываем в кастрюлю. Блюдо солим и закладываем любимые специи. Почти все готово, осталось только перед подачей на стол покрошить в суп немного зелени. Приятного аппетита!