Эксперты ассоциации отмечают, что с начала года цена на горбушу снизилась, об этом сообщает vm.ru. Экономист Александр Цапликов считает, что это связано с превышением нормы вылова. Примечательно, что промысел тихоокеанских лососей еще продолжается, и, по первым данным, уже дал рекордный урожай. При физическом осмотре рыбы следует обратить внимание на жабры, которые должны быть светло-красного цвета, а также на брюхо, которое не должно быть вздутым.
Источник фото: Фото редакции
Если речь идет о филе, то оно должно быть мягким по цвету и не иметь запаха аммиака. Кроме того, если речь идет о консервированном корме, то перед покупкой следует проверить состояние упаковки и найти в Интернете информацию о производителе. Любимая всеми горбуша — самый многочисленный представитель семейства лососевых. Этот вид отличается наличием горба, который появляется на спине самцов в брачный период.
Источник фото: Фото редакции
Она обладает нежирной мякотью, что делает ее идеальным выбором для тех, кто придерживается диеты для снижения веса. Эта рыба богата такими необходимыми витаминами и минералами, как сера, цинк, натрий, хром и жирные кислоты, которые при умеренном потреблении помогают сохранить молодость кожи. При регулярном употреблении в пищу горбуши в разумных количествах можно снизить вероятность развития многих заболеваний.