В жару даже самый лучший холодильник не в состоянии сохранить овощи и фрукты свежими. Они портятся на другой день после покупки. Однако пищевой технолог Николай Попов знает способы продлить срок годности этих незаменимых источников витаминов и микроэлементов. Об этом он рассказал в интервью порталу "Подмосковье сегодня".
Источник фото: Фото редакции
По словам эксперта, продлить жизнь овощам и фруктам помогут самые обычные бумажные полотенца и салфетки. Заворачивать в них огурцы, помидоры и яблоки не нужно — просто положите кусок салфетки в пакет. Бумага впитает излишний конденсат, который скапливается на продуктах и провоцирует быстрое гниение.
Источник фото: Фото редакции
Также эксперт Николай Попов дал советы по правильному хранению бананов. Он отметил, что плоды сохранят свою свежесть и не почернеют, если замотать верхнюю часть связки пищевой пленкой. Открывать ее можно только в том случае, если вы хотите оторвать банан. Его лучше сразу же съесть, а остальные фрукты снова запакуйте в пленку.
Кроме того, некоторые овощи — например, картофель, помидоры и лук — вообще не нужно хранить в холодильнике, также добавил эксперт.