12 ноября – ИА SM.News. Подготовка к Новому году часто превращается в марафон: уборка, подарки, наряды, и, конечно, праздничное меню. Хочется, чтобы каждое блюдо не только радовало вкусом, но и выглядело по-праздничному – ярко, сказочно, запоминающе. Но не у всех есть время на многочасовые кулинарные подвиги. Хорошая новость: красиво – не обязательно сложно. Иногда для настоящего новогоднего чуда достаточно трех спелых помидоров, кусочка сыра и 2-3 минут свободного времени.
Почему «Дед Мороз» из помидора – идея года
Эта закуска – редкое сочетание простоты, скорости и эффектности. Она не требует:
- сложных ингредиентов;
- специальных приспособлений;
- кулинарного опыта.
При этом выглядит настолько живо и мило, что становится центром внимания на любом застолье. Дети в восторге, им кажется, что Дед Мороз действительно пришёл на стол. Взрослые удивляются, настолько удачно сочетаются игривость и элегантность.
Что понадобится (на 3 порции):
- спелые помидоры 3 шт. (примерно 300 г);
- твёрдый сыр – 150 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 2 ст. ложки;
- черный перец горошком – 6 шт. (глаза);
- красный перец горошком – 3 шт. (носы);
- соль – по вкусу.
Всё это найдется в любом доме накануне праздника.
Пошагово за 2 минуты:
- Подготовка «тела». Помидоры тщательно моют и аккуратно срезают верхушки, они станут шапочками. Овощи устанавливают на блюдо, чтобы держались устойчиво.
- Создание «полости». Чайной ложкой осторожно вынимают мякоть, оставляя аккуратные «чашечки».
- Начинка-«голова». Сыр натирают на мелкой терке, смешивают с измельченным чесноком, щепоткой соли и ложкой майонеза. Получившуюся массу плотно укладывают в помидоры, слегка горкой. Чтобы сформировать округлую голову.
- Борода и шапка. В нижней части помидора делают неглубокие треугольные надрезы и заполняют их майонезом. Получается белоснежная «борода». Сверху надевают заранее срезанные «шапочки».
- Лицо. Черный перец глаза, красный нос. Готово.
Новогоднее настроение не требует сложных жертв. Иногда достаточно одного яркого акцента – такого, как закуска в виде Деда Мороза.
