26 ноября – ИА SM.News. Утро выходного дня или праздника не должно начинаться с суеты у плиты. Идеальный горячий завтрак можно приготовить заранее, без спешки, почти без усилий, и он будет выглядеть так, будто его подали в уютном бистро с белыми фартуками и свежими цветами на столе.
Что понадобится
На 4-6 порций:
- тонкий лаваш 100 г (1 небольшой лист);
- вареная колбаса или сосиски 70 г (можно заменить курицей, ветчиной или грибами);
- яйца 2 шт;
- молоко 100 мл;
- твердый сыр 100 г;
- соль, перец по вкусу
По желанию можно добавить зелень – укроп, петрушку или зеленый лук. Все готовится в формочках для кексов, никаких сковородок, никакого жира. Только духовка и 25 минут времени.
Как приготовить
Пошаговый алгоритм:
- Формируем «корзиночки». Разрежьте лаваш на квадраты (примерно 10×10 см). Скрутите каждый в плотную трубочку и нарежьте на кусочки высотой 3-4 см. Аккуратно расправьте их в формочках для кексов, они сами раскроются в мини-основы.
- Наполняем начинкой. Нарежьте колбасу мелкими кубиками и выложите в каждую «корзинку». Не перегружайте, достаточно 1-2 чайных ложек на порцию.
- Готовим заливку. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и, если хотите, немного мелко нарезанной зелени. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.
- Заливаем и посыпаем. Равномерно распределите яичную смесь по формочкам, примерно по 2 ст. ложки. Сверху щедро посыпьте тертым сыром, он создаст румяную корочку.
Отправляйте в духовку! Выпекайте при 200°C 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым, а края лаваша хрустящими. Подавайте сразу горячими, с душистым паром.
