30 июля – ИА SM.News. Депутаты фракции «Единая Россия» в своих регионах инициировали проверку цен на продукты для «борщевого набора» (морковь, лук, картофель, свекла, капуста) на фоне увеличения количества обращений в Общественную приемную, связанных с ростом цен на эти продукты питания.
«Отечественные овощи по цене мяса – возмутительно и недопустимо. И это в стране, где лучшие плодородные земли – а в России 52 % чернозема от всех мировых запасов», — заявил заместитель председателя Комитета по безопасности и противодействию коррупции Анатолий Выборный.
Пока российские власти регулируют вопрос изменения цен в торговых сетях, редакция ИА «SM-News» составила список удачных овощных альтернатив для замены моркови в супах, салатах и других блюдах.
ТыкваЭтот овощ отличает сладкий землистый вкус и оранжевый цвет. Его нередко сравнивают с морковью. Наиболее удачная замена в соотношении 1:1 для супов. Не стоит забывать об одном нюансе — изменении вкусового профиля блюда и консистенции.
ПастернакЭтот овощ не только похож на морковку по вкусу, но и по форме, хрустящей структуре. Отличается цвет мякоти. Этот корнеплод можно использовать в тех же пропорциях, что и морковь при приготовлении куриного или любого другого супа, тушеных блюд и даже салата «Мимоза». Пастернак мягче и требует меньше времени на приготовление.
СвёклаОвощ имеет несколько сортов: от оранжевого до темно-фиолетового. Свёклу можно и варить, и жарить, и даже готовить на пару. Она может успешно заменить морковь — добавляйте её в тех же пропорциях.
ОгурецЭтот продукт идеально заменит морковь в салатах и овощных напитках. Свежие огурцы будут уместны в салате «Оливье» — заменят и маринованные корнишоны, и морковь.
КабачокОдин большой кабачок в состоянии заменить три моркови среднего размера. Этот овощ сочный и низкокалорийный. В сыром виде он обеспечит хруст, а после термической обработки — овощную основу.
в наших соцсетях
