20 августа – ИА SM.News. Вы подсчитываете каждую калорию, боретесь с вечерним жором и мечтаете о волшебной таблетке для стройности? Вы не одиноки. Большинство наших самых насущных вопросов о похудении остаются без ответа — потому что их просто стыдно задавать. Портал Лайфхакер в интервью с диетологом Анной Мелехиной, развенчал мифы и дал честные, научно обоснованные ответы на важные вопросы.
1. Быстро похудеть — это искусство или самообман?
Худеете быстро? Готовьтесь к еще большему весу!
Желание сбросить 10 кг за месяц понятно, но физиология против нас. По словам диетолога быстрое похудение — это всегда потеря не только жира, но и мышечной массы и воды. А мышцы — это главный двигатель нашего метаболизма. Уничтожая их, вы гарантированно замедляете обмен веществ и запускаете порочный круг: чем меньше мышц, тем медленнее тратятся калории, тем легче набрать вес снова, даже на прежнем рационе.
Безопасная норма: Для человека без сильного ожирения физиологична потеря 2-4 кг в месяц. Все, что сверху — это вода и мышцы со всеми вытекающими последствиями: риском желчнокаменной болезни, потерей тонуса кожи и неминуемым откатом.
2. Можно ли убрать живот, качая пресс?
Ваш пресс под жиром? Он станет просто сильным… под жиром.
Это один из самых живучих мифов фитнес-индустрии. Локальное жиросжигание — это физиологическая невозможность, — утверждает диетолог. — Тело расходует жир равномерно, как систему резервуаров. Сначала опустошаются те, где его меньше, а проблемная зона (где жира больше всего) уходит в последнюю очередь. Качая пресс, вы укрепляете мышцы, делая их более упругими, но не сжигаете жир непосредственно над ними. Ключ — общее снижение процента жира в организме.
3. Вечерний жор: расплата за силу воли или ошибки дня?
Ваша сила воли кончается ровно в 19:00. И это нормально.
Почему так трудно удержаться от еды вечером? Анна Мелехина видит две главные причины:
-
Физиологическая: Банальный голод. Если между обедом в 13:00 и ужином в 19:00 не было перекуса, уровень сахара в крови падает, и организм требует энергию любой ценой.
-
Психологическая: «Волевая усталость». Весь день вы ели «правильную» и, возможно, не самую вкусную еду, напрягая силу воли. К вечеру ее ресурс истощается, и психика требует компенсации в виде чего-то запретного и калорийного.
Решение: Не доводить себя до голода. Регулярные приемы пищи и включение в рацион любимых продуктов (по принципу 85/15) снимают напряжение и предотвращают срывы.
4. Существует ли «плохая» еда?
Шоколадка не враг. Враг — это ваше чувство вины после нее.
Дихотомия «хорошо/плохо» — главный провокатор неврозов и срывов. Еду нельзя делить на хорошую и плохую. Конфета, съеденная для удовольствия и в разумном количестве, не нанесет вреда. Вред наносит систематическое переедание и чувство вины, которое за ним следует.
Принцип 85/15: 85% рациона — это nutrient-dense еда (овощи, фрукты, белки, злаки). Оставшиеся 15% — место для всего, что душе угодно. Это снимает тревожность и делает питание устойчивым.
5. Считать калории: тотальный контроль или путь к срыву?
Вы считаете калории, а они считают вашу нервную систему.
Теория дефицита калорий — научный факт. Но практика подсчета — сомнительное удовольствие. Это требует колоссальных ресурсов. Человек фокусируется на цифрах, а не на своих ощущениях голода, сытости и эмоциях. Это тупиковый путь, который часто приводит к расстройствам пищевого поведения.
Альтернатива: Метод тарелки (½ — овощи/фрукты, ¼ — белок, ¼ — сложные углеводы). Он проще, интуитивнее и учит формировать правильные порции без калькулятора.
6. Продукты с «отрицательной калорийностью»: где они прячутся?
Грейпфрут сжигает жир? Нет, он сжигает вашу веру в чудеса.
Миф о том, что на переваривание сельдерея или ананаса тратится больше калорий, чем они содержат, — не более чем красивая сказка. Эти продукты полезны, низкокалорийны и богаты клетчаткой, но они не создают волшебного дефицита. Похудеть можно только на общем дефиците калорий, а не с помощью какого-то одного «суперфуда».
7. Голодовки и разгрузочные дни: очищение или наказание?
День на кефире? Организм воспримет это как сигнал к панике.
Резкое ограничение калорий — огромный стресс для тела. Организм не понимает, что это «разгрузка», он думает, что наступил голод, и включает режим экономии: замедляет метаболизм и усиленно копит жир при последующих приемах пищи. Часто люди компенсируют весь дефицит разгрузочного дня, наедаясь до и после. Какой в этом смысл?
8. БАДы для похудения: почему их не пьют диетологи?
Волшебная таблетка есть. Но ее продали другому.
Прямой и жесткий ответ: «Нет, не существует безопасных и эффективных БАДов для похудения с доказанной эффективностью. Более того, их состав часто не соответствует этикетке и может быть опасен для здоровья». Уповая на чудо-таблетку, человек перекладывает ответственность и не работает с главным — своими привычками.
9. Можно ли похудеть без спорта?
Вы ненавидите спорт? Отлично, вам не нужна качалка.
Питание отвечает за 70-80% успеха в похудении. Спорт — за общее самочувствие, тонус и ускорение метаболизма в долгосрочной перспективе. Если вы ненавидите изнуряющие тренировки, не надо себя истязать. Найдите движение, которое приносит радость: танцы, прогулки, бадминтон, активные игры. Любая деятельность лучше, чем ее полное отсутствие под отговоркой — «мне лень».
10. Похудеть навсегда: утопия или реальность?
80% людей полнеют вновь. Как войти в оставшиеся 20%?
Статистика неутешительна: большинство людей возвращают вес. Но не потому, что они слабы, а потому, что выбрали неверную стратегию. Радикальные диеты работают краткосрочно. Цель — не «сесть на диету», а сформировать новый образ жизни, где есть место и здоровой еде, и удовольствию. Вы будете ошибаться, но с гибкими привычками вам будет проще возвращаться в колею. Вес «навсегда» — это не про идеальность, а про устойчивость и осознанность.
Таким образом путь к здоровому весу — это не поле битвы с едой и своим телом, а история про познание своих привычек, физиологии и психологии. Стыдных вопросов не бывает. Бывают лишь мифы, которые пора развенчать, чтобы двигаться дальше — к себе здоровому и довольному.
Ранее ИА SM-News сообщалось какие 11 привычек гигиены вызывают неприятный запах от человека.
