Легкие куриные котлеты с секретным ингредиентом: вкус детства, как у бабушки

Продукты, которые понадобятся для аппетитных домашних котлет:Грудка курицы или филе — 500 грамм;Белый хлеб — 200 грамм;Разогретое молоко — 1/2 стакана;Масло сливочное — 6 столовых ложек;Соль — 1/2 чайной ложки;Перец молотый черный — по вкусу;Сухари для панировки — 1/2 стакана;Чеснок — 1 зубчик;Масло для жарки — 1 столовая ложка;Сыр из твердых сортов — 100 грамм.Начнем приготовление потрясающего рецепта домашних котлеток:

31 марта – ИА SM.News. 1. Для начала стоит размельчить куски хлеба на кусочки и замочить их в тёплом молоке.

2. Куриную грудку порезать на произвольные, небольшие куски.

3. Теперь понадобится мясорубка, через которую пропускаем кусочки филе и размягчённый в молоке хлеб, а также добавляем чеснок.

4. Получается фарш, который нужно посолить и поперчить.

3. Формуем небольшие котлетки, внутрь которых кладем заранее нарезанный средними (под размер будущих котлет) прямоугольниками сыр. Это и есть тот самый секретный ингредиент, который придает нашим котлеткам уникальность.

4. Котлеты нужно закрыть таким образом, чтобы сыр оказался внутри фарша и не вылизал, иначе при жарке он начнет вытекать.

5. Теперь разогреваем духовку до 180 градусов.

6. Сформованные котлеты обвалять в панировочных сухарях и в разогретой сковородке, предварительно смазанной маслом, пожарить с двух сторон до золотистого цвета.

7. Противень смазать растопленным сливочным маслом, выложить на него жареные котлеты и отправить на 15 минут в духовой шкаф.

8. Котлеты готовы, приятного аппетита!