16 декабря – ИА SM.News. Куркума, которая уже давно славится своими лечебными качествами, стала востребованной не только в азиатских странах, но и в нашем регионе. Этот яркий жёлтый порошок теперь применяют не только в кулинарии, но и в медицине.
Специалист по питанию Маргарита Королёва рекомендует добавлять куркуму не только в еду, но и в воду.
Специалист поясняет: многие болезни возникают из-за хронических воспалительных процессов, и с ними успешно справляется куркума, обладающая выраженными противовоспалительными качествами.
Королёва акцентировала внимание на куркумине — активном веществе, содержащемся в куркуме и используемом в качестве пищевого красителя (Е100). По её словам, куркумин обладает свойствами, которые могут быть полезны в лечении заболеваний суставов и даже способны облегчить боль. Более того, диетолог утверждает, что куркумин по своей эффективности превосходит популярный препарат диклофенак.
Куркума способствует улучшению пищеварения, стимулируя выработку желчи, что помогает организму лучше усваивать пищу. Кроме того, эта пряность оказывает благотворное воздействие на печень, защищая её от токсического воздействия.
Королёва отмечает, что регулярное использование куркумы — это доступный способ укрепить организм, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и поддержать здоровье печени.
