Морковное печенье: выпечка, которая всех удивит — легко приготовить даже начинающим кулинарам

Морковное печенье становится всё более популярным благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. Во всяком случае так считает кулинарный блогер Ольга Шобутинская.

«Морковное печенье — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно легко приготовить дома», — отмечает она.

Сочетание моркови и апельсиновой цедры придаёт печенью неповторимый аромат и насыщенный вкус. Вот рецепт Шобутинской.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты:

• 2 средние моркови — предварительно их нужно сварить и пюррировоть блендером или толкушкой ;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 стакана растительного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• цедра половины апельсина;
• 1,5 стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• по желанию — орехи или изюм.

Процесс приготовления

После подготовки всех ингредиентов начинаем процесс выпечки:

1. Натираем цедру половины апельсина, которая добавит печенью яркий цитрусовый аромат. По желанию, цедру можно заменить на ваниль или ванильный сахар, но именно с апельсином печенье становится особенно вкусным.
2. В глубокой миске смешиваем морковь, сахар, растительное масло, яйца и/или ванильный сахар, цедру апельсина.
3. В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляем мучную смесь в морковную, тщательно перемешивая.
5. При желании добавляем орехи или изюм.
6. Сформировываем небольшие печенья и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

Морковное печенье — простое и вкусное лакомство, которое приятно удивит вас и ваших близких. Аромат свежей выпечки создаст уютную атмосферу, а сочетание моркови и сахара подарит необычный вкус.