24 октября – ИА SM.News. Морковное печенье становится всё более популярным благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. Во всяком случае так считает кулинарный блогер Ольга Шобутинская.
«Морковное печенье — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно легко приготовить дома», — отмечает она.
Сочетание моркови и апельсиновой цедры придаёт печенью неповторимый аромат и насыщенный вкус. Вот рецепт Шобутинской.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты:
- 2 средние моркови — предварительно их нужно сварить и пюррировоть блендером или толкушкой ;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- цедра половины апельсина;
- 1,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- по желанию — орехи или изюм.
Процесс приготовления
После подготовки всех ингредиентов начинаем процесс выпечки:
- Натираем цедру половины апельсина, которая добавит печенью яркий цитрусовый аромат. По желанию, цедру можно заменить на ваниль или ванильный сахар, но именно с апельсином печенье становится особенно вкусным.
- В глубокой миске смешиваем морковь, сахар, растительное масло, яйца и/или ванильный сахар, цедру апельсина.
- В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляем мучную смесь в морковную, тщательно перемешивая.
- При желании добавляем орехи или изюм.
- Сформировываем небольшие печенья и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
Морковное печенье — простое и вкусное лакомство, которое приятно удивит вас и ваших близких. Аромат свежей выпечки создаст уютную атмосферу, а сочетание моркови и сахара подарит необычный вкус.
