5 апреля – ИА SM.News. Рецепт этих котлет я увидела на кулинарном YouTube-канале Натальи Калниной. Нежные и сочные котлеты, приготовленные по этому рецепту, сразу понравились моим близким. При этом готовятся они в духовке просто и быстро, а получаются невероятно мягкими и просто тают во рту.
Для таких котлет нужны следующие ингредиенты:фарш – 500 г;картофель – 2 шт.;лук – 1 шт.;чеснок – 2 зубчика;хлеб (белый) – 3 кусочка;сметана – 2 ст. л.;масло сливочное – 50 г;соль – ½ ч. л.;черный перец – по вкусу;растительное масло (для смазывания противня) – 30 мл.Процесс приготовления:Для фарша я традиционно беру свинину и говядину в соотношении 1:1, так котлеты будут сочными и невероятно вкусными.Хлеб замачиваем на 5 минут в 100 мл теплой воды.Картофель натираем на мелкой терке, а лук и чеснок измельчаем блендером.В глубокой чашке смешиваем фарш, картофель, лук, чеснок, хлеб (нужно хорошо отжать), соль, перец и любые специи по вашему желанию.В конце добавляем к фаршу две ложки сметаны, которая сделает котлеты более мягкими и нежными.Формируем котлеты и выкладываем на противень.Запекаем (заранее разогреваем духовку до 220 градусов) 15 минут.Достаем котлеты, смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку еще на 15 минут при максимальной температуре.Подаем к столу с любым гарниром.Приятного аппетита!
«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.
Все главные новости
в наших соцсетях
в наших соцсетях