Как клубника может помочь снизить уровень холестерина и воспаление в организме

Специалисты из Калифорнийского университета установили, что регулярное включение клубники в рацион питания может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить воспалительные процессы в организме. Это снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN).

В ходе исследования были проанализированы результаты 47 клинических испытаний и 13 наблюдений, проведённых в период с 2000 по 2023 годы.

В ходе анализа было обнаружено, что клубника содержит большое количество полифенолов и клетчатки — веществ, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и триглицеридов. Эти фитонутриенты также помогают уменьшить воспаление, что благотворно влияет на здоровье сердца.

Повышенное содержание холестерина в крови способствует формированию атеросклеротических отложений, что может привести к сужению просвета сосудов, развитию ишемии и тромбоза. Однако регулярное включение клубники в рацион способствует снижению этих рисков, улучшая состояние сердечно-сосудистой системы.

Клубника — это не только вкусно, но и полезно. Её можно употреблять в любом виде: свежую, замороженную или сублимированную. Чтобы получить максимальную пользу от клубники, рекомендуется съедать от одной до четырёх порций в день.