Витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья глаз

Существуют продукты, которые благотворно влияют на зрение и здоровье глаз. Об этом рассказала офтальмолог Светлана Миргородская в интервью изданию «Газета.ru».

Все знают, что для сохранения здоровья глаз человеку требуется витамин А. Обычно его получают из продуктов, имеющих красный или оранжевый цвета, таких как морковь, хурма, томаты. Вещество, называемое каротином, является лишь одной из форм витамина А. Однако существует и другая форма этого витамина, которая называется ретинолом. Она содержится в рыбе, выловленной в северных морях, яйцах, печени, молоке и сливочном масле.

Специалист в области офтальмологии Светлана Миргородская акцентировала внимание на необходимости включения в рацион продуктов, богатых витаминами группы В, таких как злаки, бананы, мясо и жирные сливки. Эти продукты способствуют поддержанию здоровья глаз. Кроме того, важно употреблять продукты, содержащие витамины Р и С, которые можно найти в цитрусовых, чёрной смородине, малине, винограде, капусте, картофеле и шиповнике.

Эксперт напомнила о важности витаминов D и Е. Витамин D содержится в рыбе и шампиньонах, витамин Е — в орехах, нерафинированных маслах и листовых овощах.

Для поддержания здоровья глаз, помимо витаминов, также важны минералы. Особое внимание стоит обратить на цинк, который содержится в таких продуктах, как морепродукты, красное мясо, орехи и бобовые. Лютеин и зеаксантин можно получить из брокколи, тыквы, горошка и кукурузы. Антоцианы, в свою очередь, содержатся в ягодах.

Рацион, который включает в себя широкий спектр продуктов, способствует поддержанию здоровья и насыщению организма всеми необходимыми элементами.