8 декабря – ИА SM.News. На многих кухнях есть чугунная или стальная сковорода, на которой когда-то жарили яичницу, а теперь на ней слой нагара, похожий на броню. Тереть щеткой бесполезно, скребок царапает металл, а магазинные средства не берут даже верхний слой. Знакомо? Есть способ вернуть к жизни даже 10-летнюю посуду без усилий, без царапин, буквально за один прием. Для этого понадобится только хозяйственное мыло, немного кальцинированной соды, если есть,, клей ПВА и большая кастрюля.
Как это работает?
Секрет не в механическом трении, а в горячем щелочном растворе. Хозяйственное мыло и сода – сильные щелочи, которые размягчают и растворяют застарелый жир. А ПВА играет неожиданную, но важную роль. Он делает раствор вязким, чтобы лучше «держался» на стенках сковороды и дольше воздействовал на нагар. Все, что остается вам, довести до кипения и подождать. Никакого трения. Никаких мозолей.
Что понадобится:
- большая кастрюля или таз, чтобы сковорода полностью погрузилась в воду;
- вода – столько, чтобы покрыть сковороду;
- хозяйственное мыло – 1-2 столовые ложки, натереть на терке;
- кальцинированная сода – 1-2 ст. л.;
- клей ПВА ½ стакана;
- резиновые перчатки, открытое окно для безопасности.
Пошаговая инструкция
Алгоритм:
- Залейте воду в кастрюлю, добавьте натертое мыло, соду и ПВА.
- Полностью погрузите сковороду, дном вверх или вниз, не важно.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
- Варите 30-40 минут, для особенно запущенных случаев до часа. Вы увидите, как вода темнеет, а нагар начинает отходить хлопьями. Это нормально!
- Выключите огонь и оставьте сковороду остывать прямо в растворе, эффект продолжится.
- Когда вода станет теплой, достаньте сковороду и пройдитесь мягкой губкой. Остатки нагара сами сползут, без царапин и усилий.
Для каких сковород подходит?
Чугунные, стальные, эмалированные идеально очищаются Тефлоновые, керамические, с деликатным антипригарным покрытием так чистить нельзя. Щелочь может повредить защитный слой.
Советы от тех, кто уже пробовал
Если нагар очень толстый, повторите процедуру через день, но уже на 15-20 минут.
После очистки промойте сковороду теплой водой без моющего средства, особенно чугун, чтобы сохранить естественную защиту. Чтобы нагар не возвращался, не перегревайте пустую сковороду, не жарьте на прогорклом масле, мойте сразу после готовки.
