6 сентября – ИА SM.News. Эмалированная кастрюля может годами сохранять прочность, но ее внутренняя поверхность со временем нередко теряет первоначальную белизну. Следы молока, пригоревшей пищи, овощей и других продуктов постепенно образуют сероватый или коричневатый налет. При этом попытки удалить его жесткой губкой могут привести к появлению царапин и потере гладкости покрытия.
Есть способ очистить эмалированную посуду без интенсивного механического воздействия. Один из домашних вариантов — обработка с помощью перекиси водорода и небольшого количества средства для мытья посуды.
Почему эмаль со временем темнеет
Изменение цвета внутренней поверхности чаще всего связано с регулярным приготовлением пищи. При нагревании на стенках и дне могут оставаться следы молока, жира, красящих продуктов и минеральных отложений из воды.
Особенно заметны такие загрязнения после приготовления свеклы, варки яиц, молочных блюд или пищи, которая немного пригорела. Со временем даже после обычного мытья поверхность может выглядеть серой и тусклой.
При этом важно отличать налет от повреждения покрытия. Если эмаль потрескалась, откололась или металл начал проступать наружу, домашняя очистка уже не вернет посуде первоначальное состояние.
Как очистить кастрюлю перекисью
Для начала кастрюлю необходимо ополоснуть и удалить остатки пищи. Затем ее наполняют водой почти до верха. На 2,5 литра воды используют около 100 мл перекиси водорода и добавляют несколько капель обычного средства для мытья посуды.
Людмила Лукьянчук, домохозяйка:
«Раствор ставят на плиту и нагревают на небольшом огне. После закипания нагрев уменьшают. Поскольку смесь может сильно пениться, оставлять кастрюлю без присмотра не стоит. Продолжительность обработки зависит от количества налета. Для умеренного загрязнения может хватить примерно 30–60 минут, а при более выраженном потемнении процедуру иногда продлевают. Важно не допускать выкипания воды: стенки кастрюли должны оставаться покрыты раствором».
После завершения нагрев выключают и дают содержимому немного остыть. Затем раствор сливают, а поверхность промывают водой с помощью мягкой губки.
Почему не стоит тереть эмаль слишком сильно
Эмалированное покрытие достаточно прочное, но оно плохо переносит грубое механическое воздействие. Металлические мочалки, жесткие абразивы и попытки буквально соскоблить налет могут оставить царапины.
Поврежденная поверхность становится менее гладкой, а загрязнения впоследствии могут удаляться сложнее. Поэтому при очистке лучше сначала размягчить налет замачиванием или нагреванием раствора и только после этого аккуратно удалить остатки мягкой губкой.
Что делать с сильным загрязнением
Если после первой обработки поверхность посветлела, но полностью чистой не стала, процедуру можно повторить. Однако постоянно кипятить один и тот же раствор или увеличивать концентрацию средств без необходимости не стоит.
Особого внимания требуют старые кастрюли с поврежденной эмалью. При наличии сколов, трещин и участков, где виден металл, агрессивные эксперименты с бытовой химией лучше исключить.
Не следует также смешивать перекись с хлорсодержащими средствами или другими чистящими составами. Использовать ее желательно отдельно, а после процедуры тщательно промывать посуду.
Как сохранить эмаль белой дольше
Чтобы налет появлялся медленнее, кастрюлю желательно не оставлять надолго с остатками пищи. После приготовления ее лучше замочить и вымыть мягкой губкой.
Людмила Лукьянчук, домохозяйка:
«Пригоревшую еду не стоит отдирать ножом или металлической мочалкой. Гораздо безопаснее залить дно водой, дать загрязнению размокнуть, а затем аккуратно очистить поверхность. Также важно избегать резких перепадов температуры. Не следует заливать раскаленную эмалированную кастрюлю ледяной водой — такое воздействие способно негативно сказаться на покрытии. Если же на эмали появились глубокие сколы, трещины или ржавчина, одной очисткой проблему решить нельзя. В таком случае стоит оценить состояние посуды и безопасность ее дальнейшего использования».
