18 августа – ИА SM.News. Российские ритейлеры стоят перед задачей сокращения пищевых отходов в условиях продолжающегося кризиса, пишет газета «Известия».
По данным представителей экспертных и аналитических институтов, с этой задачей поможет справиться продажа просроченной продукции. Согласно сообщениям экспертов, близких к ситуации, принято решение на первом этапе перепродавать потерявшие срок годности продукты контрагентам.
По сообщениям представителей крупной сети магазинов «Магнит», для того чтобы списанный продукт вновь попал на прилавки, необходимо проведение аудита товара и оценка его ценности, только после этого товар вновь поступит на прилавки, но уже с другим сроком годности к употреблению. Кроме того, утратившие свойства продукты можно передавать в переработку производителям кормов и удобрений.
в наших соцсетях
