19 апреля – ИА SM.News. Спор о том, чьим национальным блюдом в действительности является борщ, очень стар. По мнению фермера из Истры Олега Сироты и российских историков кулинарии, украинцам нет смысла включать это вкусное блюдо в список нематериального культурного наследия своей страны. Об этом российские специалисты сообщили в беседе с изданием «Подмосковье сегодня».
«Борщ — традиционное русское блюдо юга России. Мои предки век назад уехали из Полтавы по программе переселения. Они ели борщ и пили горилку, но не только не считали себя украинцами, они и слова такого не знали. Русские и были русскими. И борщ русский!» – заявил фермер.
По словам историков, борщ произошел от русских щей, да и само это слово означало квашеный продукт. Изначально этот суп готовился из квашеных продуктов, но впоследствии произошло разделение. Суп из квашеной свеклы стал борщом, а из квашеной капусты − щами.
Соответственно, исключительное право на это блюдо Украине принадлежать не может, ведь, как выяснилось, борщ является русским блюдом.
Ранее ИА SM-News писало, чем советский батон отличается от современного.
