14 марта – ИА SM.News. Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, дала рекомендации по питанию весной. Она подчеркнула, что продукты, богатые витаминами и минералами, помогают организму восстановиться после зимы, укрепляют иммунитет и поддерживают энергетический баланс.
Шпинат, богатый витаминами A, C, K и фолиевой кислотой, полезен для улучшения состояния кожи и укрепления иммунной системы. Молодой чеснок способствует детоксикации организма и улучшает пищеварение. Редис, содержащий витамины C и группы B, улучшает обмен веществ.
Руколу, содержащую витамины A и C, кальций и железо, полезно употреблять круглый год. Сельдерей обладает антимикробными свойствами, очищает организм, регулирует уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Весной молодым картофелем, богатым витаминами C и B6, можно восстановить силы и повысить уровень энергии, лучше всего готовить его с кожурой.
Эти продукты не только поддерживают здоровье, но и служат источниками антиоксидантов, помогающими справляться с усталостью и недостатком энергии после зимнего сезона.
