7 октября – ИА SM.News. Испытывая сильную жажду, мы получаем удовольствие от употребления воды, что связано с выбросом дофамина, гормона удовольствия, сообщает Юки Ока, профессор биологии из Калифорнийского технологического института, в интервью изданию Live Science, цитирует gazeta.ru.
Эксперт объясняет, что вода кажется особенно приятной в моменты, когда тело испытывает дефицит жидкости, например, в жаркую погоду или после интенсивных упражнений. Процесс усвоения воды и ее попадания в кровоток занимает около 30 минут, но уже при первом глотке начинается выделение дофамина.
Кроме того, исследования показывают, что другие методы введения воды в организм, такие как интрагастрическое или внутривенное, не вызывают такого же ощущения удовлетворения, как употребление воды через рот. Предполагается, что именно процесс глотания активирует выброс дофамина.
Фото: ИА SM-News
Ока утверждает, что во время процесса глотания организм передает уникальным нейронам MnPO (вентролатеральному преоптическому ядру) информацию о том, что текущий дефицит жидкости устраняется. В ответ эти нейроны выключают центр жажды в SFO (субфорникальном ядре), что, вероятно, вызывает чувство удовлетворения.
Тем не менее утоление жажды достигается не только через механизм глотания. Когда жидкость доходит до кишечника, происходит сбалансирование солеводного равновесия в крови, что стимулирует выработку гормона вазоактивного интестинального пептида (ВИП). Этот гормон, а не сама вода, активирует нейроны, которые передают мозгу сигнал о том, что жажда удовлетворена.
