Пребиотики и пробиотики: что говорят эксперты?

Андреа Лав, специалист в области микробиологии и иммунологии, считает, что использование специальных продуктов для улучшения работы кишечника — это всего лишь маркетинговый ход, направленный на привлечение внимания потребителей. В беседе с изданием Men’s Health она и другие эксперты опровергли этот миф.

Лав сообщила, что все продукты, способствующие здоровью кишечника, содержат в себе пребиотики и пробиотики. Она отметила, что оба этих вещества полезны для организма, но не являются уникальными. Специалист по иммунологии пояснила, что пребиотики — это, по сути, обычная клетчатка, которая присутствует в овощах, фруктах и злаках. Пробиотики же представляют собой микроорганизмы, которые содержатся в квашеной капусте, кефире и других ферментированных продуктах.

Специалист в области микробиологии Джек Гилберт высказал мнение о том, что пробиотики могут быть полезны для здоровья, но их добавление в каждое блюдо не имеет смысла. Он объяснил, что эти микроорганизмы очень чувствительны и часто погибают в желудке из-за воздействия желудочного сока. Даже если они выживут, их польза будет невелика, считает эксперт.

В заключение Брайан Сент-Пьер подчеркнул, что продукты, обогащённые пребиотиками и пробиотиками, не представляют опасности и могут быть частью рациона. Однако он также отметил, что по своей пользе они не могут сравниться с такими продуктами, как яблоки, груши, овощи и другие, содержащие пищевые волокна.