8 ноября – ИА SM.News. С одной стороны, жиры являются ключевым компонентом для формирования клеточных мембран. С другой стороны, они могут привести к значительному ущербу для гормональных и ферментных механизмов нашего тела, особенно когда речь заходит о воздействии химических веществ, присутствующих в трансжирах, сообщает rg.ru.
Эксперты акцентируют внимание на том, что отказ от продуктов, приготовленных с использованием гидрогенизированных масел, а также поддержание здорового питания являются единственным путем к восстановлению нарушенных функций организма, подвергшихся угрозе из-за трансжиров. В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения трансжиры следует полностью удалить из ежедневного рациона питания.
Фото: ИА SM-News
Эксперты выделили ряд пищевых продуктов, употребления которых стоит избегать. В этот перечень входят разнообразные сладкие выпечные изделия, доступные в торговых точках, такие как пончики, блинчики и вафли, слоеные пироги, печенье с добавлением сахара, мороженое, которое, как правило, содержит трансжиры и медленно тает даже при комнатной температуре, а также чипсы, жареный картофель, замороженные пиццы.
Специально обработанное мясо может быть опасным из-за присутствия трансжиров в его составе. Использование этих жиров в производстве продуктов увеличивает вероятность заболевания раком прямой кишки, развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты подчеркнули, что консервированное мясо, а также колбасы, сосиски, сардельки, ветчина и бекон часто содержат большое количество трансжиров. Медицинские работники напомнили, что качественные растительные масла, орехи, семена и рыба являются надежными источниками полезных жиров.
