9 февраля – ИА SM.News. Это связано с тем, что покупатели всё чаще выбирают готовые кофейные напитки, которые они могут купить вне дома. Такой тренд может стать причиной замедления развития кофейного рынка в России. Эксперты полагают, что уменьшение количества покупателей и их редкое посещение магазинов могут привести к застою на рынке кофе как по объёму, так и по количеству продаж, пишет tass.ru.
Исследование также отмечает, что за последний год товарооборот кофейного рынка показывает положительные тенденции, с увеличением на 10,3%. При этом увеличение объёма продаж кофе составило чуть более 2%, а количество продаж по штукам – почти 9%. Это говорит о предпочтении россиян закупать кофе в мелких упаковках.
«Несмотря на увеличение абсолютных объемов, наблюдаются убыль в количестве покупателей и их активность в сфере потребления кофе в период с октября 2023 по сентябрь 2024 года. Основные причины этого снижения – переход российских покупателей к использованию готового кофе вне дома и наличие у них запасов. Тем не менее проникновение данной категории на рынок сохраняется на высоком уровне – около 96%», – отметили специалисты.
Фото: ИА SM-News
Исследователи также подчеркивают еще одну значимую тенденцию. Посетители, которые хотя бы один раз в год делают покупку в индустрии HoReCa (гостиничный бизнес и ресторанное обслуживание), купят кофе в магазинах на 53% чаще, по сравнению с семьями, полностью игнорирующими посещение заведений общественного питания.
Согласно информации от холдинга, наблюдается заметное увеличение продаж брендов, таких как Maxim, Suare, Lavazza, а также товаров под собственной маркой сети магазинов «Магнит». Увеличение объемов продаж эксперты объясняют расширением ассортимента продукции на рынке потребительских товаров.
