Фото: ИА SM-News

Если вы любите красную рыбу, есть новости, которые вас не обрадуют. В этом году российские рыбаки выловят около 230 тысяч тонн лосося — это на треть меньше, чем в 2025-м . А в лучшие годы, например в 2018-м, добывали почти 685 тысяч тонн. Похоже, времена, когда красная рыба была доступна и в изобилии, уходят в прошлое.

Что случилось и почему рыбы стало меньше

Причин несколько, и все они серьёзные.

Климат. Главный виновник — явление Эль-Ниньо, которое нагревает океан . Для лосося температура воды критична: при +17°C его активность падает, при +21°C он перестаёт мигрировать, а если вода теплеет дальше, рыба может массово гибнуть.

Перелов. Рыба просто не успевает дойти до нерестилищ — её вылавливают на подходах . Это подрывает воспроизводство популяции.

Прогноз учёных. Директор ВНИРО Кирилл Колончин считает, что рекордных уловов 2018–2023 годов не будет как минимум 20–30 лет. Мы возвращаемся к уровню советских времён, когда 100–150 тысяч тонн считались хорошим результатом.

Что это значит для нас: цены растут

Падение улова уже отразилось на кошельках. Оптовая цена горбуши выросла на 34% за год — до 450 рублей за кило, а в рознице она доходит до 650–700 рублей . Это вдвое больше, чем пять лет назад. Красная икра нового урожая 2026 года продаётся по 18–20 тысяч рублей за килограмм.

При этом дефицита на полках не ожидается: почти вся добытая рыба остаётся в России, а доля экспорта упала до 15% . Но платить за неё придётся больше.

Мнение эксперта

Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ):
«Обязательства рыбаков по обеспечению внутреннего рынка красной рыбой и икрой будут выполнены. Да, объём предложения будет меньше, чем годом ранее, но ничего трагичного не произойдёт. Мы не стремимся наращивать экспорт, и почти вся рыба остаётся в стране. Но нужно быть готовыми к тому, что цены будут выше, а рекордных уловов в ближайшие годы мы не увидим».