Основатель всероссийской ресторанной премии WhereToEat Ирина Тиусонина рассказала о влиянии на российский ресторанный бизнес ухода из России гида Michelin. Как она сообщила РИА «Новости», это никак не отразилось на игроках рынка.
Эксперт объяснила, что специалисты Michelin посетили только Москву, не знакомились с кухней других российских регионов, а значит, путеводитель имеет малый вес в стране в целом. При этом Тиусонина выразила сожаление о том, что гастрономический гид ушел из России.
8 апреля – ИА SM.News.
8 апреля 2023 в 07:39
Впервые в октябре 2021 года московские рестораны получили звезды Michelin: семь заведений получили по одной звезде, два – по две звезды. В начале марта 2022 года Michelin ушел из России.
