Как сообщает портал Eat This, Not That!, соль способна опасно повлиять на организм. Исследование показало, что употребление ее в большом количестве повышает уязвимость человека к болезням, вызванными вирусами и бактериями.
Эксперты исследовали метаболизм клеток иммунной системы, подверженных влиянию высоких концентраций солей. Оказалось, что из-за соли клетки вырабатывают меньше АТФ и получают меньше кислорода.
АТФ – это как топливо, питающее все клетки, обеспечивающее энергию для мышц и процесса метаболизма. Когда завышенный уровень натрия в организме приводит к недостатку АТФ, это ухудшает функционирование белых кровяных клеток, которые влияют на иммунный ответ организма.
Поэтому эксперты советуют употреблять 5 г соли в день.
