13 июня – ИА SM.News. Читая состав каких-либо продуктов, часто можно запутаться в списке добавок «Е», которые присутствуют в большом количестве. Исполнительный директор Национального органического союза Надежда Степкина рассказала, что ученые составили список из безопасных для организма человека добавок на букву «Е». Всего их менее сорока.
Доктор отметила, что синтетические добавки Е250 и Е252 — это нитриты и нитраты, которые используются для производства колбас и мясных изделий. Они нужны для безопасности продукта.
По словам специалиста, при производстве продуктов органического происхождения используется широкий список добавок. Среди них есть E270 Молочная кислота, E296 Яблочная кислота, Е300 Аскорбиновая кислота, E333 Цитрат кальция и многие другие.
