13 октября – ИА SM.News. Расхожее суждение о том, что кожуру всех овощей и фруктов, например, яблок, надо срезать из-за высокой концентрации нитратов, неверно.
Об этом высказался врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Медик подчеркнул, что с научной точки зрения яблочная кожура полезна из-за содержания пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.
«Яблоки с кожурой есть можно, она полезна. В ней более высокое содержание пищевых волокон, антиоксидантов и витаминов, чем в самом яблоке», – цитирует специалиста ресурс NEWS.ru.
ИА SM.News писало: мнение диетологов, что супы неэффективны при процессе похудения, ошибочно. Некоторые виды первых блюд способны помочь снизить вес. Такое заявление сделала специалист по питанию Лиза Афинская.
Если иметь в виду супы с жирным мясом, макаронами, картофелем, сырами, сливками, сметаной и другими высококалорийными добавками, то такие первые блюда приводят только к набору веса. Что касается легких овощных супов, то эти блюда помогают похудеть.
