9 июня – ИА SM.News. Врач-диетолог Марина Макиша развеяла главные мифы о свинине. Об этом пишет издание «Москва 24″.
Так, по мнению эксперта, свинина не настолько жирное и тяжелое мясо, как принято считать. Это заблуждение. Более того, свинина является продуктом, который наиболее близок к молекулярно-биологической структуре человека, что повышает его усваиваемость.
«Самое главное — выбрать правильный кусок», — предупредила диетолог.
Самые нежирные куски свинины — окорок и лопатка. Однако, если вам попались жирные шейка или грудинка, то снять с них сало не так уж и сложно. Макиша отметила, что свинина — очень полезное мясо, богатое витаминами группы В, РР, А и цинком.
