12 октября – ИА SM.News. Диетолог и нутрициолог Наталья Круглова, говоря о желании в осенние дни есть больше сладкого и пить горячего, опровергла основные женские мифы о возможности ускорить обмен веществ.
Метаболизм или обмен веществ — набор химических реакций, которые возникают в организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Специалисты говорят, что скорость обмена веществ преимущественно определяется наследственностью, полом, типом телосложения и возрастом. Наталья Круглова дополняет, заявляя, что не существует продуктов, помогающих ускорить метаболизм. Это относится и к острой пище. Специи и имбирь могут повысить теплоотдачу и температуру тела, это не разительно влияет на обменные процессы.
«Не стоит много есть имбиря в надежде на похудение. Вряд ли этим можно пользоваться практически и регулярно», − цитирует слова диетолога издание «Слово и дело».
Столь же малозначительны для скорости метаболизма вода, зеленый чай, отмечает Круглова. К тому же, по последним научным данным, экстракт зеленого чая нельзя считать эффективным средством и для похудения.
В свою очередь, строгие диеты крайне вредны. Резкое ограничение рациона до суточных 500-700 ккал вредит обмену веществ из-за его замедления.
«В дальнейшем будет сложно уходить с таких диет и питаться с обычной калорийностью. Это будет способствовать набору веса, причем довольно быстрому», − констатирует медик.
Гораздо важнее для скорости обменных процессов − активный образ жизни, занятия спортом и полноценность сна.
«Не стоит заниматься биохакингом. Мы снова возвращаемся к спорту и здоровому, регулярному и рациональному питанию», − делает вывод Наталья Круглова.
ИА SM-News писало, что ранее диетолог Мухина опровергла популярные мифы о куриных яйцах. Многие полагают, что яйца из-под домашних несушек гораздо полезнее, чем товар птицефабрик.
Напомним, недавно специалист по диетологии Анна Белоусова назвала рецепт идеальной гречневой каши. По ее словам, для начала гречку нужно бросить на сухую сковородку и после того, как появился запах, засыпать в кастрюлю с водой и варить на тихом огне. После того, как вода практически выкипела, стоит положить масло. А когда вся вода ушла, кастрюлю с кашей надо накрыть полотенцем и поставить под подушку.
