Эксперт назвал безопасные новогодние блюда для диабетиков
Диетолог Алексей Кабанов, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание», поделился советами по подготовке новогоднего стола для диабетиков. Он отметил, что новогоднее меню может быть разнообразным и вкусным, не нарушая при этом диету.
Кабанов советует включать в праздничное меню салаты с зеленью, овощами, морепродуктами и авокадо, а для заправки использовать растительные масла. От колбас и мясных добавок в салатах лучше отказаться.
Он также рекомендовал избегать жирного мяса, такого как баранина и свинина. В качестве горячего блюда стоит рассмотреть индейку, куриную грудку, нежирную говядину или рыбу. Оптимальные гарниры – запеченный картофель, крупы (булгур, гречка) и бобовые.
Что касается алкоголя, лучше выбрать сухие вина и ограничиться 200 мл на человека. От сладких блюд следует отказаться. Ранее Кабанов также упоминал продукты, способствующие развитию рака, такие как алкоголь и красное мясо.