7 мая – ИА SM.News. Врач-диетолог Елена Чедия предупредила россиян о вреде копченой пищи. По словам эксперта, в таких продуктах высокое содержание жира и натрия, по этой причине регулярное употребление копченостей грозит серьезными последствиями для здоровья.
Медик полагает, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением стоит особенно воздержаться от употребления копченой пищи, поскольку она раздражает микрофлору желудка и перегружает печень.
Также стоит учитывать высокую вероятность наличия в копченостях большого числа канцерогенов.
«Их коптят дымом и иногда, чтобы ускорить процесс, используют химические добавки. Тогда в дыме, выделяемом древесиной, содержатся канцерогены. Они опасны тем, что могут привести к развитию онкологических заболеваний», — подчеркнула Чедия.
Ранее ИА SM-News сообщало, как часто стоит проверять железо в крови.
