7 мая – ИА SM.News. Самым полезным мясом для человека является именно говядина, рассказывает диетолог Екатерина Бурляева.
В состав говядины всегда входит просто огромное количество аминокислот, которое человеческий организм не сможет сам выработать, передает «Российская газета».
К ним также относится BCAA — особые аминокислоты с весьма разветвлёнными боковыми цепями: лейцин, а также изолейцин и валин. Они всегда очень важны для выработки энергии и поэтому постоянно пользуются большой популярностью среди всех спортсменов. Дефицит всех аминокислот в организме чревато сильным ухудшением памяти и значительным снижением умственных способностей.
Кроме всего прочего, в говядине также содержится витамин B12, который играет весьма важную роль в процессе кроветворения. Дефицит данного витамина может в итоге привести к анемии.
в наших соцсетях
